红烧鸡怎么做又粘稠又好吃

data-v-3d9236d1>

1、红烧好吃准备好食材，又粘三黄鸡清洗干净之切剁成大块，稠又netflix账号怎么登出干香菇用温水清水后浸泡半小时左右，红烧好吃生姜清洗干净之后切小片；

2、又粘燃气灶开火，稠又锅烧热之后滴入几滴食用油，红烧好吃放入生姜片小火慢慢煸炒。又粘家中如果没有炖炒可以兼用锅，稠又可以直接用炒菜锅做这道菜或者是红烧好吃先放炒菜锅中炒好，然后放炖锅中炖，又粘netflix账号怎么登出炖至软烂后再回锅炒；

3、稠又等待生姜煸炒出香味之后放入剁好的红烧好吃鸡肉，采用中小火慢慢翻炒。又粘炒的稠又过程中注意火候不要太大，大火容易将鸡肉炒糊；

4、保持中小火翻炒至鸡肉表面微微变黄时加入提前准备好的米酒（北方也称为醪糟）。家中没有米酒可以换成料酒，平时烧菜更喜欢用米酒做调味料，一方面可以去腥，另一方面还能增加肉的鲜香味；

5、米酒加入之后用锅铲翻炒1分钟左右，让米酒的香味充分融入到鸡肉中；

6、加入酱油翻炒至鸡肉上色。酱油的量可以根据自己喜欢的口味灵活调整。喜欢鸡肉上色重建议增加少许酱油，不喜欢鸡肉颜色过深可以酌情减少酱油的用量；

7、加入提前准备好的开水，水的用量建议能没过鸡肉1cm~2cm。炖肉选择用开水一方面可以节省炖的时间，另一方面不会让肉起来口感发柴；

8、煮开锅之后加入提前用温水清水干净并浸泡过的干香菇。家中没有干香菇可以不添加；

9、盖上锅盖保持小火慢炖半小时左右。中途揭开锅盖加入盐调味；

10、炖至汤汁快收干、鸡肉软烂时揭开锅盖；

11、加入提前切好的青红椒混合在一起翻炒；

12、翻炒至青红椒断生后滴入少许生抽，翻拌均匀关火即用。

很赞哦!（95237）